徐鎮香的評價心得

跟著城市嚮導「老臺北胃」，用味道認識臺北很多朋友來臺北，
都會問我同一個問題：
「臺北小吃那麼多，到底該從哪裡開始吃？」
夜市裡攤位一字排開、老店藏在巷弄轉角，
看起來都很有名，卻又怕吃錯、踩雷，
結果行程走完，反而沒真正記住臺北的味道。
我常被朋友笑說是「老臺北胃」。
不是因為特別會吃，而是因為在這座城市待久了，
知道哪些味道是陪著臺北人成長的日常。
這篇文章，就是我整理的一份清單。
如果你第一次來臺北，
我會帶你從這 10 樣最具代表性的臺北小吃開始，
不追一時爆紅、不走浮誇路線，
而是讓你吃完後能真正理解
原來，這就是臺灣的小吃文化。
跟著老臺北胃走，
用最簡單的方式，
把臺北的味道，一樣一樣記在心裡。

每天早上都告訴自己「今天一定要吃得健康一點」，但現實通常是——
早餐來不及 → 咖啡湊一餐
中午太忙 → 隨便點外食
晚上回家累到不想煮 → 外送再來一次
久了真的會覺得身體有點負擔，而且外食熱量、油脂、調味都偏高，想控制一下飲食也很難。
所以我就開始研究「低卡奶昔 」這件事。
低卡奶昔 的好處真的很明顯：好帶、好沖、熱量低、飽足感也夠，對我們這種忙到沒時間吃飯 的上班族來說，真的算是救星。

每天早上七點我就得起床，花一個小時通勤到公司，忙到晚上六點才下班。身為一個30歲的上班族，生活節奏真的很緊湊，但就算再累，我還是逼自己一週至少去健身房四次。深蹲、硬舉我通通來，因為我知道，健身不只是為了變瘦變漂亮，而是想讓自己變得更強、更有掌控感。

家中長輩年紀漸長後，原本熟悉的樓梯，卻成了生活中的一道障礙。無論是長輩腳力退化、行動不便，還是家中成員突如其來的身體變化，家庭成員上下樓時的安全與便利，都變得格外重要。

隨著爸媽年紀漸長，他們開始比以前更在意日常保健，常常會和我聊到「循環要顧好」、「平常要補充一點營養」這些話題。身為家中女兒的我，自然而然就成了幫長輩挑選保健品的「小採購員」。

霓裳引淚， 信春吹去夢叢來。 紅梅落華， 入窗前小雨， 相思樓苔。 垂楊舊柳， 誰念應我， 律曲傾懷。 自少年、憑闌幾許， 重影乘釵。 >>>更多美文：自創詩

去杭州旅游，留給我印象最深的，不是西湖，不是各種名勝，而是杭州的車。 那天下午，我從胡雪巖故居出來，過一條沒設紅綠燈的斑馬線。剛走幾步，左邊過來一溜車，我站在那兒愣了一下，不知是過，還是不過。這時候，我吃驚地看見，最前面那輛車緩緩停下了。緊接著，它后面的車也停下了。一會兒時間，一大溜車，排成一條整齊的線——它們都停了下來，靜候我一個人從從容容地走過！ 那一刻，我感到自己像個驕傲的女王，所有的車，都在為我行注目禮，同時也有些不太好意思，走路的時候腿都有些飄。在國內，我也走過許多城市，可這么多汽車為我停下、給路人尊嚴的，只有杭州! 想起在家鄉或別的城市，在路過沒設紅綠燈的斑馬線時，左躲右閃，險象環生。有時候，明明綠燈，你正大搖大擺地通行，突然殺出一輛車，貼著你的身子，從前面或者后面，疾馳而過。你憤怒地瞪司機一眼，恰遇司機同樣憤怒的眼睛，雙方似乎都有一千個憤怒的理由。這時候，很可能會發生不愉快。一個說，我正綠燈過馬路，另一個說，我是右拐車呀，沒有違法……行人和司機，永遠是一對矛盾，各有各的苦衷，就是缺乏相互理解。 在杭州，第一次遇到這種車讓人的景象時，有些驚異，心想這是不是偶然現象。然而接下來的幾天，在我享受到好幾次這樣的注目禮后，已了然于心：在杭州，車讓行人是一種文明風氣。杭州的汽車普遍開得快，像他們的生活節奏，但所有的車都不跟行人搶道，大老遠看見你要過馬路，它們就迅速變慢，停下。 問起當地一個朋友，他說，杭州的車，以前也跟其他地方的一樣，后來，發生了一起“車不讓行人”的嚴重交通事故。在“車讓不讓行人”的問題上，全市還有一段時間的大討論。后來，公交車先做了個好的開頭，然后是私家車，再后來是出租車。開始亂，后來時間長了，車讓行人，就漸漸成了風氣。一個習慣養成之后，就變得理所當然，只要遵守即可。偶爾遇到不讓行人的車，被探頭拍到后，車主就規規矩矩交罰款吧。 幾天的停留，我還發現杭州的車主，似乎都有著好脾氣，能等。去龍井村買茶，拉我們的是四十來歲的男子，他把車停在一邊，忙著幫我們品鑒，我想他可能有提成吧！可看了半天，我們也沒買到合適的茶，他卻并不氣急，又談笑風生拉我們下山。問他多少錢，他指指計價器。因為我們事先不是包車，他也堅持只收計程費。只是下車時，他遞過來名片，說如果明天想包車，夜里十一點前給他打電話。 杭州的哥只送自己名片，不會索要客人信息，他們希望給你留下美好印象，而后你主動找他。這多么像西湖的風格——我把真誠和美送給你，也把去留的主動權給你，你是客，你是上帝！ 再問杭州朋友，為什么杭州的出租車有規矩。答曰，杭州作為旅游城市，除人們本身素質較好外，管理部門也在這方面下了功夫，對違規的懲罰比較嚴厲。 原來如此。文明的背后，往往是規矩在起作用。無規矩無以成方圓啊！沒有規矩，單靠個人修養來維持井井有條的秩序，往往難以達成。孟子云：“修身以養性。”修養說到底是一個動態過程。“修猶切磋琢磨，養猶涵養熏陶”。也就是說，一個人在日常生活中需要通過接受各種鍛煉，才能提升到一定境界。那么，在接受訓練之前，還是先立個規矩吧！ >>>更多美文：敘事散文

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